喝咖啡宜适时适量

酒精或烟草可以令人感到陶醉与刺激，同样咖啡因也可以令人感到兴奋。清晨起床后喝杯咖啡可以醒脑，白天工作时轻呷一口可以提神，因咖啡因可刺激中枢神经或肌肉，使肌肉或疲劳恢复，工作效率提升，具有清醒的效果，因此更能使头脑反应活泼灵敏。尽管咖啡可以提高人体的灵敏度、注意力，加速人体的新陈代谢，改善人体的精神状态和体能，但喝咖啡一定要合理，科学饮用才能有益于健康，要做到适时适量。
首先早晨喝咖啡会影响一天的工作，因为早餐时喝咖啡会使心跳加速并导致胃部收缩，同时早餐摄取的糖分会被机体迅速吸收，从而引起强烈的饥饿感，使人变得烦躁、心不在焉。午餐最好食用清淡的瘦肉或鱼类菜肴，并喝一小杯咖啡，此时咖啡有助于提神，消除困倦，保持头脑清醒，而吃鸡蛋有助于提高记忆力。餐后或晚间饮咖啡以略轻淡为宜，同时应该在品咖啡时配搭一杯白水，可冲掉口中异味，而因为咖啡的利尿功能，多喝白水可提高排尿量促进肾功能。如果注意外表，那么中午12时以前摄入咖啡应尽量少于70克，而一天之中以不超过3杯为宜，因为喝咖啡过量会导致体内黑色素聚积，使肤色黯淡；而一旦超过四百毫克（四杯）的咖啡因时，则会带来副面的效应，情绪变坏、烦躁，并容易侵犯别人。