水果——冬季进补不可缺

秋冬进补除适当进补人参、黄芪、何首乌、枸杞等滋补良药以外，多补充水果对身体健康也非常有益。因冬天寒冷干燥，使鼻、咽部、皮肤干燥并容易上火，因此每天适量补充水果不仅能滋阴养肺，润喉去燥，还能摄取充足的营养物质，使皮肤健康美丽，身体清爽舒适。
梨
梨是冬季水果中的首选，梨含苹果酸、柠檬酸、葡萄糖、果糖、钙、磷、铁以及多种维生素，具有润喉生津、润肺止咳、滋养肠胃等功能，最适宜于冬春季节发热和有内热的人食用，对缓解肺热咳嗽、小儿风热、咽干喉痛等症比较有效。另外梨还具有降低血压、清热镇静的作用，高血压患者如果有头晕目眩、心悸耳鸣的症状，经常吃梨可减轻症状。同时梨含有丰富的糖分和维生素，具有保肝和帮助消化的作用，但鉴于梨性寒冷，因此脾胃虚寒，消化不良及产后血虚的人不可多食。每日吃1个梨营养最易被吸收；饭后2-3个小时吃最适合；可以洗净直接吃，或者用冰糖和梨切成块煮冰糖梨水则可润肺止渴，另外还可以榨梨汁饮用。
猕猴桃
猕猴桃被誉为“水果之王”，含有亮氨酸、苯丙氨酸、异亮氨酸、酪氨酸、丙氨酸等十多种氨基酸以及丰富的矿物质，包括丰富的钙、磷、铁，同时含有胡萝卜素和多种维生素，因此猕猴桃对保持人体健康，防病治病具有重要的作用。多食用猕猴桃可以预防老年骨质疏松，抑制胆固醇的沉积，从而防治动脉硬化，还可改善心肌功能，防治心脏病等，也对抗癌有一定作用。多食用猕猴桃能阻止体内产生过多的过氧化物，防止老年斑的形成，延缓人体衰老。冬天常吃猕猴桃可以调节人体机能，增强抵抗力，补充人体需要的营养。每日吃1-2个猕猴桃是能被人体充分吸收的量；不能空腹吃猕猴桃，饭前或饭后1-3个小时吃都比较合适。
柚子
柚子皮厚耐藏，在冬季吃较好，而柚子含有非常丰富的蛋白质、有机酸、维生素以及钙、磷、镁、钠等人体必需的元素。除了营养价值高，柚子还具有健胃、理气化痰、润肺清肠、补血健脾等功效，能促进食欲，理气散结，治消化不良等症，冬季容易上火，柚子可以降火气，抑制口腔溃疡；同时柚子可促进伤口愈合，对败血病等有良好的辅助疗效。每日吃100-200克的柚子比较容易被人体所吸收；柚子味微酸，因此不适宜空腹食用，饭前1个小时吃可促进食欲；鲜柚留皮去核，配以正北杏、贝母、未经漂染雪耳各50克，加蜜糖炖后食用。