秋冬进补正当时

时值秋冬季节，气候逐渐寒冷，需要适当为身体进补以抵御寒冷，补充元气，滋补强壮。
人参——补充元气，人参的抗衰老功能非常显著，现代药理研究显示人参可以激化中枢神经系统，具有提高脑力和体力的作用，并能迅速消除疲劳。 食用方法：以人参片3克用沸水冲泡后代茶饮，能强心安神，迅速消除疲劳；以人参3克、粳米100克用文火煎熬至熟，适宜在秋冬季早晚空腹食用以补充元气，调和五脏。
黄芪——补气，中医认为黄芪能补一身之气，可用来缓解气虚乏力、中气不足，同时黄芪还能增强代谢，使机体细胞生长旺盛，同时消灭体内自由基，预防衰老。 食用方法：黄芪5-6片，用沸水冲泡饮用，可以缓解身体困倦、无力、气短；取大枣30个、生黄芪30克，一同煨煮，可提高免疫功能，增强体质。
何首乌——滋补良药，何首乌最显著的功能是乌发，经炮制后，它可以补肝肾、益精血，而且不寒不燥，实为乌发良品；另外何首乌还具有降脂、降糖、防止动脉粥样硬化、减少体内细胞氧化的功能。
食用（使用）方法：首乌洗发，何首乌60克，用水煎煮，水色成浅黄即可使用，先用普通洗发水洗净头发，然后用何首乌汁浸洗；何首乌60克、鸡蛋2只，将何首乌洗净、切片，放人砂锅内，加进鸡蛋，煮至蛋熟，捞出去掉蛋壳，再放锅内煮片刻，加盐、味精即可。
灵芝——补气益血，灵芝可以补气益血、养心安神、止咳平喘，同时灵芝确有改善冠脉血液循环、增加心肌血氧供应之功效能，可以降压、降脂、护肝、提高免疫力。 食用方法：将灵芝用水煎后，取汁与大米煮粥服食，或待粥熟后调入灵芝粉5g服食，每日1次；灵芝浴：灵芝500g，水煎3-4 次，加入浴水中浸泡全身，对解决皮肤问题很有帮助。另外初服灵芝可能出现头晕、骨骼酸软、皮肤瘙痒、口干等现象，这是体内毒物在分解、移动、排出体外的正常反应，一段时间后不适反应便会消失。
枸杞——明目抗疲劳，中医认为枸杞有促进和调节免疫功能、保肝、抗衰老三种功效，尤其适合用来消除疲劳，枸杞性能平和，一年四季均可食用。 食用方法：常用电脑眼睛容易疲劳，用枸杞泡茶可以滋阴明目；夏天天气炎热，以枸杞配菊花或金银花，泡茶饮用，可以清除肝火；秋天空气干燥，容易口唇干裂、皮肤起屑，用枸杞加雪梨、川贝、百合、玉竹共煲成汤，可滋阴润燥；冬天在羊肉汤锅里放些枸杞，既可以提升体内阳气，抵御寒冷，又不至于阳气过盛而上火。另外因枸杞温热身体的效果较强，因此正在感冒发烧、体内有炎症、脾胃虚弱容易腹泻、患有高血压、性情急躁、嗜吃酒肉而满面红光的人最好禁吃枸杞。
剌五加——强壮要药，刺五加属于补气药，可以从根本上改善体质虚弱，滋补强壮。刺五加可以养血、安神、滋补、强壮身体，对治疗失眠、高血压、冠心病、糖尿病等效果较好。 食用方法：椒盐刺五加叶，将新鲜刺五加叶用清水浸泡5小时，泡去苦味，挤干水后放入盐、味精、花椒粉腌渍，加鸡蛋和淀粉拌匀，放入油锅中煎炸后食用，可以促眠、强身。