平安度夏

夏季是一年中人体代谢最旺盛的季节，也是营养消耗量最大的季节，睡眠较少，食欲欠佳，同时由于出汗多，易损耗掉大量水分和营养物质，因此应注意机体平衡和饮食卫生并适当进行营养的补充。
夏季在高温环境下，人体内蛋白质代谢加快，人体营养消耗大，代谢机能旺盛，要充分补充蛋白质而且蛋白质的供应必须酌量增加，常吃些蛋类、鱼类及含脂肪少的肉类、豆制品、牛奶等富含优质蛋白质同时易于消化的食品以满足盛夏机体代谢的需求。同时还需注意维生素的补充，夏天人体维生素需求量比普通标准要高一倍或一倍以上，因此夏季可多吃些新鲜蔬菜和水果。
夏季人们在摄取食物的过程中由于饮食搭配不当，便会产生许多毒素并引起身体不适；同时人体在新陈代谢中会产生一些有毒物质，当体内有毒物质积累过多，就会对身体造成危害，所以夏季饮食应更加注重排毒功效。在排毒饮食中要经常喝绿豆汤、红豆汤、绿茶、菊花茶、金银花茶、酸梅汤等，既能防暑清热，又能解毒开胃；同时多吃绿叶蔬菜，绿叶蔬菜多呈碱性，可以中和饮食、代谢中产生的酸性物质，使体液保持弱碱性，这对清除血中有毒物质大有益处。
同时夏季人体因需散热而大量出汗，表皮血管扩张，血液循环加快，心肺负荷加重，因此当气温超过34℃时，呼吸系统疾病患者特别需要注意防暑降温，可自制一些中药饮品进行调理。姜糖苏叶饮——治疗夏季胃肠型感冒、发热、恶心、呕吐、腹泻，用生姜、苏叶各3克，冰糖15克，沸水冲入浸泡10分钟，趁热顿服，每天2～3次。清咽饮——治疗咽炎咳嗽，用乌梅、生甘草、沙参、麦冬、桔梗、玄参各等份，沸水冲泡1个小时，代茶频饮。秋梨白藕汁——治疗肺热咳嗽不止，用秋梨、白藕切碎后绞汁，代茶频饮。自制香薷饮——治疗暑天感冒无汗、头沉、胸闷、恶心等，用白扁豆5克炒黄捣碎，香薷10克、厚朴5克剪碎，共浸沸水中1小时，代茶频饮。
暑天最宜清补，在饮食滋补方面，热天以清补、健脾、祛暑化湿为原则，肥甘厚味及燥热之品不宜食用，而应选择具有清淡滋阴功效的食品，如鸭肉、虾、鲫鱼、瘦肉、食用蕈类（香菇、蘑菇、平菇、银耳等）、薏米等。此外，还可进食绿豆粥、扁豆粥、荷叶粥、薄荷粥等“解毒药粥”，均具有一定的驱暑生津功效。
夏日天气炎热，因此注意饮食健康非常重要，只要在饮食及生活习惯等诸多方面充分加以注意，便能够平安健康舒服地度过一年中最热的季节——夏季。