食物之解忧功效

人的情绪与饮食关系密切，某些食物能够使人快乐、安宁，而某些食物则使人悲伤、忧愁、焦虑、愤怒、恐惧和狂燥，究其原因是因为人体中一种称为血清素的物质有助于镇定情绪，解除焦虑。下列食物便能促进血清素的分泌，从而使人快乐。 　
深海鱼——鱼油中的Omega-3脂肪酸与常用的抗忧郁药如碳酸锂有类似作用，使身体分泌出更多能够带来快乐情绪的血清素。
香蕉——香蕉不仅美味，而且含有一种称为生物碱的物质，生物碱可以振奋精神和提高信心，而且香蕉是色胺酸和维生素B6的来源，可以帮助大脑制造血清素。
葡萄柚——葡萄柚带有淡淡的苦味和独特的香味，可以振奋精神，同时最重要的是葡萄柚里高量的维生素C不仅可以增强身体的抵抗力，而且也为身体制造多巴胺、正肾上腺素这些愉悦因子的重要成分。
全麦面包——因含有大量复合性的碳水化合物而成为抗忧郁食物，同时合乎健康原则。
菠菜——研究发现，缺乏叶酸会导致脑中的血清素减少并出现无法入睡、健忘、焦虑等症状，而几乎所有的绿色蔬菜和水果都含有叶酸，其中菠菜最多。
樱桃——樱桃的功效与阿斯匹林一样，吃20粒樱桃比吃阿斯匹林更加有效。
大蒜——一项针对大蒜对胆固醇的功效研究中发现，病人吃大蒜制剂之后，感觉比较不疲倦、不焦虑、不容易发怒。
南瓜——富含维生素B6和铁，两种营养素均能帮助身体所储存的血糖转变成葡萄糖，而葡萄糖正是脑部唯一的燃料。
低脂牛奶——温热的牛奶有镇静、缓和情绪的作用，尤其对经期女性特别有效，可以减少紧张、暴躁和焦虑的情绪，而选择低脂牛奶则更有利于美体计划。
鸡肉——当体内缺乏维生素B12时就会出现恶性贫血、食欲不振及记忆力减退等问题，而鸡肉富含维持神经系统健康、消除烦躁不安的维生素B12，利于睡眠，可摆脱疲惫，恢复体力。